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    “忌食辛辣”就是不吃辣椒嗎?還有這些食物

    時間:2025-04-27 10:41:36|來源:央視新聞|點擊量:259

    出現上火、嗓子疼等不適,你可能會自覺少吃辛辣食物;生病就醫(yī),醫(yī)生也會說少吃辛辣食物;服用有些藥物也有“忌食辛辣”的提醒。

    那么,所謂“忌口辛辣食物”就是不吃辣椒嗎?忌口時要注意什么?

    忌食辛辣,不只是辣椒

    蘇州大學附屬第二醫(yī)院皮膚科副主任醫(yī)師劉秀麗表示,忌口辛辣食物其實是指,所有強烈刺激性的食物都要少吃。刺激性食物分為3類

    蔬菜類:除辣椒以外,還有洋蔥、韭菜等。

    調味品:胡椒、花椒、八角、桂皮、芥末等。

    飲品類:啤酒、小甜酒、氣泡酒等。

    忌口的食物有哪分類?

    忌口也稱“禁口”“食忌”。狹義的忌口是指患病時的飲食禁忌;廣義的忌口,還包括因年齡、體質、地區(qū)和季節(jié)不同,忌吃或少吃某些食物。

    北京中醫(yī)藥大學教授崔述生表示,有可能需要忌口的食物可大致分為以下6類:

    發(fā)物類:即富含營養(yǎng)或有刺激性、容易誘發(fā)某些疾病或加重已發(fā)疾病的食物,包括豬頭肉、雞肉、蝦、蟹等。

    辛辣類:辣椒、大蔥、生姜、大蒜、花椒、酒類等。

    生冷類:西瓜等生冷水果,蘿卜、苦瓜等寒涼蔬菜,冰淇淋、冷飲等。

    海鮮類:蝦、蟹、貝類、魚類等水產品。

    油膩類:豬油、動物內臟、油炸及燒烤食品。

    其他:濃茶、食鹽、醬油、豆醬、咸菜、糖果、糕點等。

     忌口不是什么都不吃

    忌口是相對的,沒有絕對不能吃的食物,只有適合與不適合。科學的忌口應根據自身狀況靈活運用,不要盲目忌口,將忌口變成不吃,導致營養(yǎng)不良,危害健康。

    中國中醫(yī)科學院望京醫(yī)院腫瘤科副主任醫(yī)師王芳分享一份忌口的具體講究:

    因時忌口

    即根據人體對外界氣候的反應,適時調整飲食。

    春季,宜多吃蔬菜和豆類,不宜吃油膩辛辣,以免上火。

    夏季,飲食應以清淡為主,避免油膩,不要貪食生冷瓜果。

    秋季,宜多吃梨、芝麻、蜂蜜、甘蔗及乳制品等柔潤食物,少食辛辣

    冬季,可多吃羊肉等溫熱性食物,勿食冷食。

    因人忌口

    兒童所吃的食物應與其消化功能相適應,注意攝入優(yōu)質蛋白質以及維生素、礦物質。

    老人應以溫、熱、熟、軟的食物為主,節(jié)制脂肪和糖類,多吃清淡素食和乳制品,忌黏硬生冷的食物。

    女性孕期應注意營養(yǎng)均衡,食物品種多樣化,少量多餐,少吃過咸、過甜的食物,忌煙酒、辛辣、油膩、刺激的食物。

    因病忌口

    治病期間,既要服藥,又要飲食調理促進病愈。比如,咽炎患者有咳嗽癥狀,通常要忌食辛辣、油膩食物,以免刺激咽喉,加重病情。但是過敏性哮喘或食物過敏也會導致咳嗽,應忌食魚、蝦等過敏性食物。

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  2. 責任編輯 / 詹云清

  3. 審核 / 李俊杰 劉曉明
  4. 終審 / 平筠
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