全媒體記者 劉怡楊 段騰飛 馬康翔
人間至味是團(tuán)圓。年夜飯是家家戶(hù)戶(hù)一年中最為濃情的一餐。臨近春節(jié)，今年年夜飯預(yù)訂情況怎么樣呢?1月6日，記者來(lái)到駐馬店多地走訪(fǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，不少飯店的年夜飯包廂已被預(yù)訂大半。
某餐飲店店長(zhǎng)王婷告訴記者：“今年的預(yù)訂量和往年同期相比，算是比較超前預(yù)定了，除夕當(dāng)天的預(yù)訂量已經(jīng)超過(guò)六成了，目前每天都有前來(lái)咨詢(xún)預(yù)訂的顧客。而且今年主打性?xún)r(jià)比，年夜飯的人均消費(fèi)是在60~80左右，只要大家覺(jué)得能吃好，這個(gè)年過(guò)得比較開(kāi)心，作為餐飲人我們也覺(jué)得很幸福。”
許多酒店為了滿(mǎn)足客戶(hù)需求，除了提供了多種不同規(guī)格和價(jià)格的年夜飯?zhí)撞鸵酝?，還加入了新穎的活動(dòng)方式。
年夜飯，這一承載著家人團(tuán)聚、辭舊迎新情感的特殊飯局，早已超越了餐飲本身的范疇，成為一種文化符號(hào)、一種情感寄托。年夜飯預(yù)訂的火爆態(tài)勢(shì)，為新年餐飲市場(chǎng)迎來(lái)一個(gè)良好開(kāi)端，也充分展現(xiàn)了內(nèi)需市場(chǎng)的強(qiáng)大潛力。隨著春節(jié)假期的日益臨近，預(yù)計(jì)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)將持續(xù)升溫。（編輯 李宗文）
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