全媒體記者 魏敏 修東莉
4月27日上午，新蔡縣第六屆中式烹調(diào)技能競賽在新蔡縣今是清華園舉行,此次活動進(jìn)一步弘揚(yáng)了中華美食文化，提升了新蔡縣餐飲行業(yè)從業(yè)人員的專業(yè)技能水平，推動了新蔡縣餐飲業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。
比賽現(xiàn)場，來自全縣9家知名餐飲單位的38名優(yōu)秀選手齊聚一堂，他們以鍋鏟為筆、食材為墨，在灶臺前揮灑自如，書寫著新蔡美食的華彩篇章。經(jīng)過煎、炒、烹、炸、蒸、煮等多種烹飪手法的精心處理，一道道色香味俱佳的佳肴逐漸呈現(xiàn)在大家的眼前。 評委們從口感、味道、擺盤、創(chuàng)意等多個(gè)方面進(jìn)行打分，確保比賽結(jié)果的公平公正。并對選手們逐一進(jìn)行點(diǎn)評，分別指出優(yōu)點(diǎn)和不足，為選手們今后的成長指明了方向。
據(jù)悉，本次競賽還設(shè)置了非遺美食區(qū)、新蔡美酒品鑒區(qū)，大家可以近距離接觸到新蔡縣及周邊地區(qū)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)美食，在品味美酒的同時(shí)，又能感受到新蔡縣深厚的酒文化底蘊(yùn)。
免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：XXX（非駐馬店廣視網(wǎng)、駐馬店融媒、駐馬店網(wǎng)絡(luò)問政、掌上駐馬店、駐馬店頭條、駐馬店廣播電視臺）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)，作品版權(quán)歸原作者所有，如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請告知，我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。凡是本網(wǎng)原創(chuàng)的作品，拒絕任何不保留版權(quán)的轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載請標(biāo)注來源并添加本文鏈接：http://m.114bangong.com/showinfo-433-352957-0.html，否則承擔(dān)相應(yīng)法律后果。
