一歲以下的寶寶輔食添加注意由少到多
平安好醫(yī)生兒科醫(yī)生王春蕾告訴筆者，隨著寶寶的長(zhǎng)大，孩子的喂養(yǎng)媽媽們感覺(jué)越來(lái)越棘手，對(duì)于一歲以?xún)?nèi)的孩子需要注意以下事項(xiàng)：
1、輔食添加原則：首先要按照從少到多、由稀到稠、從細(xì)到粗的添加原則;習(xí)慣一種食物后再加另一種;并且應(yīng)在嬰兒健康、消化功能正常時(shí)添加。
2、輔食添加順序：谷類(lèi)、蔬菜水果、蛋黃(從八分之一開(kāi)始)、魚(yú)、全蛋、肉。正常情況下6個(gè)月左右開(kāi)始添加輔食，首先添加的是含鐵米粉，之后是蔬菜泥和蛋黃。
3、輔食添加數(shù)量：剛開(kāi)始添加輔食的時(shí)候要慢，比如米粉，沖出來(lái)一般最少是30ml，最初兩天以1～2勺開(kāi)始，若寶寶消化、吸收得很好，再慢慢增加一些，原則是讓寶寶先嘗味道，每天加量并觀察，直到吃夠30ml;新鮮果汁或蔬菜汁每日1~2次，每次1~2湯匙;蛋黃則是從1/8開(kāi)始，直到一整個(gè)蛋黃。
4、輔食添加性狀：輔食要呈泥糊狀、滑軟、易咽，不要加任何調(diào)味劑(如鹽、味精、雞精、醬油、香油、糖等)。
5、輔食添加方法：使用小勺喂食。選擇大小合適、質(zhì)地較軟的勺子。開(kāi)始時(shí)，只在小勺前面舀上少許食物，輕輕地平伸小勺，放在寶寶的舌尖部位上，然后撤出小勺。要避免小勺進(jìn)入口腔過(guò)深或用勺壓寶寶的舌。1歲以?xún)?nèi)的寶寶輔食不是孩子營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源，輔食添加的目的是為了讓孩子嘗試更多的食材及不同質(zhì)感的食物，為以后孩子的良好的飲食習(xí)慣的建立打下基礎(chǔ)，在此同時(shí)補(bǔ)充一些微量元素等營(yíng)養(yǎng)素。所以每頓輔食當(dāng)中淀粉類(lèi)的一定要有，但是不要太多，而且可以間斷性的變換種類(lèi)，如粥、飯、饅頭、面條等，菜和肉類(lèi)也是一樣，變化種類(lèi)和烹飪方法可以給孩子口腔以不同的刺激，不要連續(xù)數(shù)天給孩子添加同一種食材。
一歲以上寶寶輔食需要葷素搭配
王醫(yī)生介紹道，1歲以后的寶寶大部分的食材都是可以吃的了，對(duì)于沒(méi)有吃過(guò)的食材要少量逐一添加，已經(jīng)吃過(guò)觀察大便正常以后就可以根據(jù)烹飪需要添加，葷素搭配更有利于吸收，要變換烹飪方式增加孩子對(duì)吃飯的興趣，進(jìn)而養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。飲食一定要葷素搭配，才更利于營(yíng)養(yǎng)的吸收，每頓飯都要有肉，豬牛羊肉是紅肉，含鐵豐富且蛋白質(zhì)含量更高。雞鴨魚(yú)蝦肉是白肉，含鈣豐富，且蛋白質(zhì)更容易吸收。孩子每天至少1-2頓紅肉。
飲食規(guī)律向3主餐1頓點(diǎn)心2頓奶轉(zhuǎn)變，同時(shí)保證一日飲奶不少于600毫升。在增加了固體食物的同時(shí)，需要注意食物的軟硬度。水果類(lèi)可以稍硬一些，但是肉類(lèi)、菜類(lèi)、主食類(lèi)還應(yīng)該是軟一些的。因?yàn)榇藭r(shí)寶寶的磨牙還沒(méi)有長(zhǎng)出，如果食物過(guò)硬，寶寶不容易嚼爛。寶寶用手拿東西吃時(shí)，旁邊應(yīng)有成人看護(hù)，寶寶吃的時(shí)候要坐好，最好不要在玩耍的時(shí)候吃東西。
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