全媒體記者 曙光 路莉 胡昕 淼淼（實(shí)習(xí)）
為守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”，駐馬店市實(shí)驗(yàn)中學(xué)供餐公司創(chuàng)新模式，招募43名學(xué)生家長(zhǎng)化身“食堂員工+安全監(jiān)督員”，讓家長(zhǎng)從“餐食質(zhì)量擔(dān)憂(yōu)者”變?yōu)?ldquo;校園食品安全守護(hù)者”。
5月19日，記者走進(jìn)學(xué)校供餐公司后廚，九年級(jí)三班學(xué)生家長(zhǎng)施單單正戴著口罩，仔細(xì)清洗著剛剛送來(lái)的有機(jī)花菜。操作間內(nèi)，43名身著白色工作服的家長(zhǎng)分工明確：有人在切配區(qū)按“生熟分離”標(biāo)準(zhǔn)處理食材，有人在炒菜間掌勺烹飪，還有人在分裝間用溫度計(jì)測(cè)量餐食中心溫度。
“我們餐飲公司總共有54名員工，其中有43名是學(xué)生家長(zhǎng)，占比80%。這43名學(xué)生家長(zhǎng)既是餐飲工作人員，又是餐飲監(jiān)督員，既保證了食材的新鮮健康，又確保了加工和分裝過(guò)程的嚴(yán)格規(guī)范，從而保障孩子們飲食無(wú)憂(yōu)。”餐飲公司經(jīng)理王加祥說(shuō)。
雇傭?qū)W生家長(zhǎng)擔(dān)任供餐公司員工，既為食品安全增添了保障，也幫助家長(zhǎng)們實(shí)現(xiàn)了靈活就業(yè)。
八年級(jí)八十七班王博家長(zhǎng)說(shuō)，在這里工作，不僅能接送孩子、補(bǔ)貼家用，還能全程參與學(xué)生餐的制作，親眼看著食材洗凈、烹飪、分裝，對(duì)孩子們的食品安全更放心了，她對(duì)這份工作特別滿(mǎn)意。
隨著家長(zhǎng)員工的加入，實(shí)驗(yàn)中學(xué)供餐環(huán)節(jié)多了一雙雙“家長(zhǎng)的眼睛”。這種家長(zhǎng)入職模式，不僅讓學(xué)生餐制作過(guò)程更加透明，也為校園食品安全監(jiān)管注入了新動(dòng)能。（編輯 詹云清）
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