【駐馬店廣視網(wǎng)訊】（通訊員 陶濤 呂航）天氣轉(zhuǎn)冷，火鍋成為群眾飲食消費(fèi)的主流。為規(guī)范火鍋店經(jīng)營(yíng)行為、確保百姓舌尖上的安全，泌陽縣食品藥品監(jiān)督管理局近日開展了火鍋店餐飲服務(wù)單位專項(xiàng)檢查工作。
據(jù)了解，此次火鍋店專項(xiàng)檢查的重點(diǎn)是火鍋底料是否安全，是否采購(gòu)、使用病死或者死因不明的畜禽及制品、是否使用劣質(zhì)食用油、是否違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等行為。
該局要求，火鍋店在食品添加劑采購(gòu)使用管理方面要做到專人采購(gòu)、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存，杜絕隨意添加等行為發(fā)生。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的證票不齊全、臺(tái)賬記錄不完整或相關(guān)信息不符的，當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改；對(duì)店內(nèi)畜肉類感官性狀異常的，全部抽樣檢驗(yàn)；對(duì)存在違法行為的，依法進(jìn)行立案查處，切實(shí)解決餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)過程中存在的突出問題。
至目前，該局檢查火鍋店、羊湯館13個(gè)，下達(dá)《責(zé)令整改通知書》3份。
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