立冬過后，廣州的最高溫度再度攀上30℃，仿佛盛夏猶在，估計唯一能體現出入冬氛圍的就是大家開始進補吃羊肉了，羊肉火鍋、羊肉煲等一系列硬菜上桌。上述料理中通常會加入一味調味料——草果。廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院藥學部余秀婷中藥師介紹，草果不但是辛散清香的調味香料，而且是臨床燥濕溫中的一味良藥。
草果是姜科植物草果的干燥成熟果實，辛溫燥烈，入脾胃經，能燥濕健脾，溫中和胃，善除寒濕而溫燥中焦，為治脾胃寒濕之主藥。那么在日常飲食中我們怎么應用這味中藥呢？下面向大家簡單介紹一下：
1、鹵肥甘厚膩的葷食中，加入1-2粒草果，提鮮健脾。
2、草果配山楂：草果溫脾燥濕；山楂消食化積，健脾和胃。兩藥配伍具有消食導滯之功，可用于治療飲食積滯所致的脘腹脹痛，噯腐吞酸。日常食積不適可用二者煎水服用。
（羊城晚報記者 陳輝 通訊員 方寧 劉慶鈞）
免責聲明：凡本網注明“來源：XXX（非駐馬店廣視網、駐馬店融媒、駐馬店網絡問政、掌上駐馬店、駐馬店頭條、駐馬店廣播電視臺）”的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責，作品版權歸原作者所有，如有侵犯您的原創(chuàng)版權請告知，我們將盡快刪除相關內容。凡是本網原創(chuàng)的作品，拒絕任何不保留版權的轉載，如需轉載請標注來源并添加本文鏈接：http://m.114bangong.com/showinfo-108-258419-0.html，否則承擔相應法律后果。
