為切實(shí)保障冬季人民群眾飲食安全，從今年11月開始，新蔡縣食品藥品監(jiān)督管理局在全縣開展冬季餐飲安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，確保冬季餐飲服務(wù)市場穩(wěn)定有序。
該局專門成立了專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，對(duì)各類餐館、火鍋類餐飲服務(wù)單位、集體食堂及經(jīng)營麻辣燙的餐飲單位進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。執(zhí)法人員認(rèn)真檢查了各餐飲單位的持證情況，督促各餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度，嚴(yán)格各種食品原料的進(jìn)貨查驗(yàn)工作，加強(qiáng)對(duì)易引發(fā)食品安全事故的重點(diǎn)產(chǎn)品和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。
通過本次冬季餐飲安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范了轄區(qū)各餐飲單位的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，切實(shí)保障了餐飲單位在冬季的安全生產(chǎn),為轄區(qū)人民冬季安全用餐提供了堅(jiān)實(shí)保障。
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