全媒體記者 紅中 通訊員 趙勝利 周金高 葛盼
連日來，上蔡縣及早安排，精銳出擊，持續(xù)開展農貿市場食品安全專項檢查，確保全方位筑牢2025年春節(jié)期間食品安全防線，讓人民群眾安心暢享新春佳節(jié)。
此次食品安全專項檢查，執(zhí)法人員以米面油、生鮮肉、乳制品、手工散裝水餃等節(jié)日熱門食品為重點，通過拉網式排查，督促各集貿市場食品經營者落實食品安全主體責任，規(guī)范食品購進、貯存、銷售行為，確保食品安全。圍繞農村集貿市場內生鮮肉、散裝食品、調味品等重點品種、重點環(huán)節(jié)開展風險隱患排查，督促經營者嚴格落實食品進貨查驗及索證索票制度，確保經營的食品來源渠道正規(guī)，產品質量合格。督促經營者嚴格落實餐飲服務食品安全操作規(guī)范，進一步規(guī)范食品貯存及加工制作行為，深度排查消除風險、消除隱患，確?，F場制售食品安全衛(wèi)生。
下一步，上蔡縣將始終堅持為民、便民、利民、惠民的原則，持續(xù)保持監(jiān)管高壓態(tài)勢，強化對食品產銷各環(huán)節(jié)主體的檢查頻次與深度，全力遏制食品安全違法犯罪行徑，堅決守護好人民群眾“舌尖上的安全”，確保廣大民眾過個舒心愜意的放心年、開心年。（編輯 李宗文）
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