駐馬店廣視網(wǎng)訊（記者：朱麗娟 王曉巖）為貫徹落實《河南省學校食堂餐飲食品安全監(jiān)督管理辦法》，進一步督促學校食堂嚴格落實各項食品安全制度，強化學校校長作為食堂食品安全第一責任人的責任意識，切實保障學校師生飲食安全，連日來，市食藥監(jiān)與市教育部門聯(lián)合在全市開展了全市春季學校食堂食品安全專項檢查。
據(jù)悉，此次專項檢查將對全市各中小學和托幼機構(gòu)的食堂逐一檢查。檢查的重點主要針對學校食堂的操作間、面點間和食品倉庫等重點區(qū)域，以糧油及米面制品、畜禽肉及制品、調(diào)味品等為檢查品種，并結(jié)合計劃性食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測重點，嚴查食品安全制度建立及執(zhí)行情況、從業(yè)人員健康證明是否有效、環(huán)境衛(wèi)生是否整潔、是否存在違法濫用食品添加劑等行為。對檢查出的食品安全隱患，市食藥監(jiān)局將督促相關(guān)學校立即整改，對整改結(jié)果及時復查，并向社會公示監(jiān)督檢查結(jié)果。
采訪中記者了解到，我市中小學學校食堂大部分是委托經(jīng)營。因此，在本次學校食堂食品安全專項檢查中，檢查人員重點對這些實行委托經(jīng)營的學校食堂，進行了規(guī)范和整改。
據(jù)了解，針對學校食堂委托經(jīng)營的管理辦法，由省政府食品安全辦、食品藥品監(jiān)督管理局、教育廳三部門聯(lián)合制定，并與3月2日實施的《河南省學校食堂餐飲食品安全監(jiān)督管理辦法》中明確規(guī)定，要建立轄區(qū)委托經(jīng)營學校食堂信用評價體系，對因食品安全問題被學校解除委托經(jīng)營協(xié)議的受托經(jīng)營單位及主要負責人，應將其納入“黑名單”。該項規(guī)定的實施，得到了教育部門的熱烈擁護。
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