8月2日，泌陽(yáng)縣郭集鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展農(nóng)村集體聚餐食品安全專項(xiàng)檢查,有效防范農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
檢查組入村到戶，對(duì)衛(wèi)生、餐飲具清潔消毒、食品原料采購(gòu)查驗(yàn)、索證索票進(jìn)行監(jiān)督檢查，并對(duì)聚餐場(chǎng)所防塵防蠅措施、原料與成品、食品加工、留樣等操作規(guī)范進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，了解宴席承辦方的備案情況、醇基燃料的使用情況。查看從業(yè)人員是否持有健康證、是否做到生熟分開(kāi)、留樣是否規(guī)范等，對(duì)不合規(guī)的地方現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)。
加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，充分發(fā)揮郭集鎮(zhèn)村級(jí)協(xié)管員的作用，嚴(yán)格落實(shí)報(bào)備制度，向集體聚餐的舉辦方和流動(dòng)宴席的承辦方宣傳食品安全知識(shí)、積極推進(jìn)制止鋪張浪費(fèi)行為，落實(shí)“光盤(pán)行動(dòng)”，引導(dǎo)廣大群眾樹(shù)立良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣和厲行節(jié)約的文明新風(fēng)。
泌陽(yáng)縣郭集鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所通過(guò)開(kāi)展常規(guī)化指導(dǎo)和突擊檢查，進(jìn)一步推進(jìn)轄區(qū)集體聚餐規(guī)范化，確保農(nóng)村集體聚餐事前有申報(bào)、過(guò)程有監(jiān)管、事后可追溯，全力保障老百姓的聚餐安全。
通訊員 劉思源
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