駐馬店廣視網訊（通訊員 李靜 春建）為有效強化學校食堂食品安全保障能力，全面提升學校食堂基礎條件、完善食品安全設備設施，確保在校師生飲食安全。上蔡縣多方籌措資金，強力推動全縣學校食堂基礎條件升級改造工作，取得良好成效。
在該縣楊集二中，改造后的食堂干凈整潔，食物原料均從正規(guī)廠家或大型超市購買。查驗、索取并留存每一個供貨商的相關許可證和產品合格證，留存每筆采購清單。所有食堂工作人員參加工作前必須取得健康證明。食堂內環(huán)境隨時保持清潔，食品48小時留樣。
學校食堂改造之后，基本實現了學校食堂各食品安全操作間齊備，設備設施完善，工藝和布局合理，深受廣大師生歡迎。
據了解，2015年上蔡縣累計投資1200多萬對40家校園食堂進行升級改造。通過升級改造，有效消除學校食堂在實際整改過程中出現的因基礎條件不具備、衛(wèi)生設施不健全、布局流程不合理等問題產生的食品安全隱患，全縣學校食堂更加規(guī)范衛(wèi)生，確保在校師生飲食安全。
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