全媒體記者 呂曙光 通訊員 代子涵
為保障人民群眾“舌尖上的安全”，提升網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)質(zhì)量，近日，示范區(qū)市場監(jiān)管分局開展了入網(wǎng)餐飲店鋪后廚衛(wèi)生檢查專項(xiàng)行動(dòng)。
網(wǎng)絡(luò)餐飲作為新興業(yè)態(tài)，其食品安全問題備受關(guān)注。此次專項(xiàng)行動(dòng)聚焦網(wǎng)絡(luò)餐飲店鋪，重點(diǎn)檢查后廚環(huán)境衛(wèi)生、食材采購與儲(chǔ)存、餐飲器具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。工作人員深入店鋪后廚，查看操作間是否干凈整潔，食材是否新鮮且分類存放，餐飲具消毒設(shè)備是否正常運(yùn)行，從業(yè)人員是否持有效健康證上崗等情況。
在檢查過程中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)部分店鋪存在食材擺放不規(guī)范、消毒記錄不完善等問題，現(xiàn)場責(zé)令其限期整改，并要求店鋪負(fù)責(zé)人加強(qiáng)員工衛(wèi)生培訓(xùn)，嚴(yán)格把控食品安全關(guān)。檢查同時(shí)，工作人員向從業(yè)者普及法規(guī)知識(shí)，指導(dǎo)規(guī)范后廚管理，幫助其完善食品安全制度，提升食品安全意識(shí)和操作規(guī)范水平，確保后廚環(huán)境整潔、食材安全、操作流程合規(guī)，為消費(fèi)者提供更加安全、放心的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)。
下一步，示范區(qū)市場監(jiān)管分局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，定期開展“回頭看”檢查，確保網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)健康、有序發(fā)展。
免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：XXX（非駐馬店廣視網(wǎng)、駐馬店融媒、駐馬店網(wǎng)絡(luò)問政、掌上駐馬店、駐馬店頭條、駐馬店廣播電視臺(tái)）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，作品版權(quán)歸原作者所有，如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請告知，我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。凡是本網(wǎng)原創(chuàng)的作品，拒絕任何不保留版權(quán)的轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載請標(biāo)注來源并添加本文鏈接：http://m.114bangong.com/showinfo-904-354008-0.html，否則承擔(dān)相應(yīng)法律后果。
